Helen Smits en vrijwilliger Cor Bon organiseerden deze kookworkshop. Helen: “Ik werk als verzorgende in de thuiszorg en werd getipt over dit project. Een kookworkshop voor alleenstaande ouderen, eenzame ouderen of ouderen met dementie, samen met hun (klein)kinderen, familie of vrienden, dat is echt iets voor mij. Ik vroeg via het microbudget van Het Laar financiële ondersteuning aan. En dat werd toegekend.”

Ze benaderde 4 thuiszorgcliënten. “Maar ik kan niks doen”, sputterden sommige cliënten tegen volgens Helen. “Dan zei ik dat we daar wel rekening mee gingen houden. Ik wist dat ze uiteindelijk allemaal met veel plezier mee gingen doen. Aardappels schillen, groenten schoonmaken, roeren in een pan: er is genoeg te doen in een keuken.” Uiteindelijk deden ze alle 4, met een kleinkind, 2 zonen en een zus mee.

Samen met Cor Bon, die als vrijwilliger deze workshop leidde, stelde Helen het menu samen en regelden ze de inkoop. Op de dag zelf liep alles op rolletjes. De stemming zat er goed in, de bewoners genoten, hun introducees vonden het zó leuk om dit met hun moeder/oma/zus te doen. Het menu was om te watertanden. Als amuse een roerei met gamba en beurre noisette, het voorgerecht een salade niçoise, het hoofdgerecht aardappel brandade met kabeljauw en langoustinesaus en als toetje flensjes à la framboise.

Helen: “Ik zou het zo weer willen doen. Het was heel prettig dat de andere collega’s van Het Laar dit ook mogelijk maakten. In de keuken mochten we alles pakken wat we wilden, de pannen, boter, olie, snijplanken. In het restaurant was er voor ons een tafel chique opgedekt. Toen ik dit idee besprak met Joost om een microbudget van Het Laar aan te vragen, kreeg ik alle medewerking en de kosten vergoed. Vooral het saamhorigheidsgevoel tijdens het koken was zo fijn! We hebben zo veel plezier gehad en samen echt iets moois neergezet.”